Pierre Jouan Biotechnologies s’attache à tirer le meilleur du lait, boisson naturelle mais aussi source de bien être.
Chaque jour, l’actualité scientifique issue des nombreuses équipes travaillant sur cette matière à travers le monde témoigne de ses potentialités.
La mission que nous nous sommes fixés consiste à vous faire découvrir ses richesses et à vous permettre de bénéficier de ses bienfaits par la mise au point de produits innovants.

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ACTUALITES

Prévention du cancer : nombreux travaux en cours sur les protéines laitières

Si le cancer est une maladie aux causes multiples, le rôle de l’alimentation et de ses constituants dans son développement et /ou sa prévention fait l’objet de nombreux travaux.

La lactoferrine : une molécule importante !

Naturellement présente dans toutes les sécrétions naturelles (larmes, salive, sécrétions vaginales, intestinales ou séminales…) mais surtout dans le colostrum et le lait (de femme comme de vache), la lactoferrine est considérée comme une protéine multifonctionnelle et multitâches.