Le laboratoire PIERRE JOUAN Biotechnologies, marque de PJB ADVANCE est spécialisé dans la recherche et le développement de produits à haute valeur ajoutée extraits du lait. Il a pour objectif la valorisation de certaines molécules lactiques qui peuvent aboutir à la création d’aliments santé inédits pour lutter contre certaines pathologies.
Créé en 2001, le laboratoire a été lauréat du 3ème concours d’aide à la création d’entreprises de technologies innovantes, organisé par le Ministère français de la Recherche et de l’Industrie. Le laboratoire PIERRE JOUAN Biotechnologies entreprend d’importants travaux de recherche pour l’élaboration d’aliments santé.
La recherche s’appuie sur :
des compétences reconnues, issues des travaux de recherche sur les protéines et les peptides du lait,
une veille scientifique permanente,
une plate forme technologique moderne basée sur les techniques de microfiltration, d’ultrafiltration, de chromatographie sur supports inertes, de culture de cellules…
des contrats de collaboration avec le centre de Recherche Sciences et Technologies du Lait et de L’œuf de l’INRA (Rennes, France),
des soutiens de l’ANVAR, de la Technopole Rennes Atalante et du CRITT Santé Bretagne.